「美肌道」老化物質AGEが溜まる方程式 - 美肌・美顔をサポートするマイクロバブル

「美肌道」老化物質AGEが溜まる方程式

老化の原因AGEについて。

老化物質AGEが溜まる老化の方程式は、

「たんぱく質」＋「糖」＝茶色くなるという反応で、

これは「メイラード反応」と呼ばれ「おいしさの方程式」とも言われていて、

パンやお肉を焼くと、こんがりキツネ色に色づき、おいしくなる化学反応でもあります。

人の体のたんぱく質と、食べ物から摂取する糖が、ジワジワと時間をかけて、

糖化という反応を起こします。

この糖化によってできるものが、老化物質のAGEです。

糖化の影響を受けやすいのは、コラーゲンなどの代謝の遅いたんぱく質です。

コラーゲンは体中の細胞と細胞をつなぐ接着剤のような役割を果たしています。

コラーゲンがなければ生き物は多くの細胞を支えることができません。

いわば全身の細胞の土台といえます。

アキレス腱の主成分はコラーゲン。

アキレス腱をブドウ糖液に漬けておくと茶色く変色し硬くなります。
これが糖化した状態です。その実験写真です。

私たちの体中にある細胞の間をうめているコラーゲンが糖化され、

茶色く劣化し、全身が老化していくということです。

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